知粥常乐
| 主料 | ||
| 东北米2人100克 | 猪肉片150左右克 | 皮蛋2只 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 葱花适量 | 麻油适量 |
| 姜丝适量 | ||
香滑皮蛋瘦肉片粥的做法，共2个步骤
1/2. 洗米后加适量盐，花生油，拌匀腌半个小时；
2.猪肉片用盐，少许糖，花生油，姜丝，玉米粉，拌匀腌半个小时；
3.皮蛋切小块,备用;
4.电饭煲煲粥，先用米饭档，烧开后再用煲粥档慢火煲1个小时左右,放一半的皮蛋;
2/2. 煲粥途中打盖搅拌，看米和水已变成米糊状，按电饭煲米饭档；
6.看电饭煲冒泡粥开时放入肉片，剩下的皮蛋,葱花，香菜，搅拌均匀,盖上盖子，关电源;
7.10分钟后打开煲,放适量盐,麻油,搅拌即可.
小窍门
用东北米
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