自制酒酿

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酒酿冲蛋，低热量高营养，补血益气，实在是女性的饮食佳品，但超市买来的添加剂多的吓人，自己做的真是美味更放心！

主料
糯米酒曲适量

自制酒酿的做法，共8个步骤

1/8. 糯米（或别的米）放在水中泡5小时左右

2/8. 泡好后的糯米下垫纱布进蒸锅，蒸25分钟左右，出锅时可尝一点是否熟了（所有过程绝对禁油！）

3/8. 酒曲（适量）研磨成粉

4/8. 将蒸好的糯米移至另一干净大盆里，用手抄底将米散开降温（少量多次加水，保证米粒分开而不糊烂）

5/8. 讲酒曲均匀的搅拌在米粒中，再留一点下来

6/8. 用手将米粒压实，中间套一个洞（用来后期观察出酒情况），再见剩下的酒曲均匀撒在表面，使得发酵更充分

7/8. 把容器严实的包裹起来吧

8/8. 将容器放在温暖处（25到30度即可）发酵24到36小时（依出酒情况而定），当你打开容器的那一刻，真是香甜到醉啦！注意：发酵东西时，全程一定是无菌无油的哦！

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