杂菇莜面片

1/16. 莜面加等量多开水揉成面团。

2/16. 寿司帘平放，揪一小块团成团，寿司帘对折压成片片。

3/16. 如图

4/16. 依次做好，开水上蒸锅蒸7分钟即可。

5/16. 蒸熟的样子.

6/16. 配菜洗好。

7/16. 菇类用手撕开，我用了四种，可按喜好选择。

8/16. 西红柿切碎，香葱白和葱绿切碎分开。

9/16. 锅里下油，倒入杂菇炒香，煸干水分盛出备用。

10/16. 葱白炒香。

11/16. 再加入西红柿炒成酱。加入高汤或开水。

12/16. 水再次烧开后加于蒸好的莜面片片。煮2分钟。

13/16. 再加入杂菇拌匀调味，适量盐，耗油拌好。

14/16. 加入葱花炒匀即可装盘。

15/16. 好了