红烧龙虾

1/8. 把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。

2/8. 剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。

3/8. 洗净后沥水。

4/8. 把配料洗净切好备用

5/8. 坐锅烧热，倒油烧热加入豆瓣酱翻炒，再加人小米椒、葱、姜炒香。

6/8. 倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。

7/8. 加入糖、料酒烧会，再加入清水大火煮开，再转中火焖煮入味，最后大火收汁即可出锅。