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五彩面条

五彩面条

微米

微米

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主料
面粉500克
辅料
胡萝卜汁适量芹菜汁适量紫薯汁适量
南瓜泥适量适量

五彩面条的做法,共9个步骤

五彩面条的做法图解1

1/9. 胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。

五彩面条的做法图解2

2/9. 分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。

五彩面条的做法图解3

3/9. 取一个面团,擀成薄薄的圆面片。

五彩面条的做法图解4

4/9. 面片上撒上面粉,叠成3折。

五彩面条的做法图解5

5/9. 用刀切成宽度均匀的面条。

五彩面条的做法图解6

6/9. 撒上面粉,抖散。

五彩面条的做法图解7

7/9. 然后把其他面团都做好。

五彩面条的做法图解8

8/9. 锅里烧开水,下面条,煮开。

五彩面条的做法图解9

9/9. 煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!

小窍门

1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。
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营养信息

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  • 五彩面条热量1830 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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