主料 | ||
羊油一块 | 白菜半棵 | 胡萝卜一小根 |
蘑菇、一小把 | 粉条适量 | 豆腐(可以是油炸的、也可以是白豆腐)一小块 |
木耳适量 | 海带适量 |
1/10. 把准备好的菜都切好
2/10. 羊油化开
3/10. 油热倒入胡萝卜葱翻炒至五分熟
4/10. 倒入白菜、然后翻炒。
5/10. 白菜翻炒几下便倒入一大碗水。白菜也会出水
6/10. 然后倒入酱油着色,盐跟胡椒粉提味
7/10. 等水煮开后我们将蘑菇海带豆腐木耳倒入,搅拌然后盖锅盖煮。这时候要操心水。水少了记得添点
8/10. 开锅盖看蘑菇煮的差不多熟了,这时候放入粉条跟羊油辣椒,不喜欢吃辣可以不放辣椒。粉条吸水。把粉条盖到水里煮要操心水。
9/10. 粉条煮熟我们就可以关火了
10/10. 成品。
从肉摊买羊油、自己回家把羊油化开,泼点羊油辣椒。剩下的用来炒菜。