南美白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量极高的食品，是鱼、蛋、奶的十几倍。南美白虾的氨基酸含量高，带来南美白虾鲜美滋味。南美白虾与鱼肉、畜肉相比脂肪的动物性粮质质，经常食用可以补充镁的不足。对缺钙所致的骨质松症大有好处，南美白虾还含有丰富的牛磺酸。虾中的牛磺酸式盐能降低人体的血清胆固醇，所以在预防代谢综合症有一定食疗作用
| 主料 | ||
| 南美白虾适量 | 墨鱼适量 | |
| 辅料 | ||
| 香芹适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食用油适量 | 麻油适量 | 红椒小许 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
| 酒适量 | 鸡粉适量 | |
南美虾烧墨鱼的做法，共9个步骤
1/9. 南美虾、切花墨鱼片
2/9. 香芹切段，姜蒜切粒
3/9. 用热油把南美虾、墨鱼片泡8成熟，置起待用
4/9. 另用油烧热锅
5/9. 下姜蒜粒爆香
6/9. 下切段香芹稍炒一下
7/9. 下8成熟南美白虾、墨鱼
8/9. 下所有调味料炒透，最后下红椒、一点麻油，就可上碟
9/9. 甘香惹味的南美虾烧墨鱼
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吃南美虾100克，热量89千卡
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吃墨鱼100克，热量83千卡
相当于打扫22分钟消耗的热量...
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