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1/6. 马鲛洗净擦干；
2/6. 普宁豆酱压碎，姜、葱切丝备用；
3/6. 鱼身内外均匀抹上豆浆，并将姜丝放于鱼肚和鱼面上；
4/6. 锅中烧开水；
5/6. 水开后，放入鱼盘，隔水蒸6-8分钟；
6/6. 蒸好后，洒上葱丝，淋热油即可。
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