冬笋烧蹄筋

1/11. 蹄筋洗好切好放入电压力锅里煮熟备用

2/11. 冬笋去皮切条

3/11. 胡萝卜去皮切条，放开水里焯一下备用

4/11. 葱姜沫备用（我这是好几个菜的辅料，大家只放葱姜就可以了）

5/11. 蹄筋由于备用久了已经有些硬了，炒菜之前先用开水煮软。

6/11. 锅内倒油，葱姜爆锅，下蹄筋翻炒均予

7/11. 均匀粘过油后，倒酱油上色

8/11. 放青笋和胡萝卜条，加水微炖

9/11. 盐

10/11. 如果觉得味不够，可以再放些牛肉粉（注意，牛肉粉是咸的，盐和牛肉粉要合理使用，过量菜会咸）