大枣驴尾汤

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驴皮是滋补佳品，且适宜于久服。驴皮的的主要功用在于滋阴补血。驴皮是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。

大枣驴尾汤的做法，共8个步骤

1/8. 驴尾用小火燎一下驴皮，用清水洗干净。

2/8. 葱切段，姜切片。

3/8. 将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开。

4/8. 用手勺撇去浮沫。

5/8. 放入葱段和姜片。

6/8. 盖盖转小火煮6个半小时。

7/8. 再放入大枣。

8/8. 盖盖继续煮1个半小时，加盐调咸淡关火即可。

煮的时间很长，因此水要一次加足。
盐要最后再放。

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