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玉米乌鸡汤

玉米乌鸡汤

海枫轻轻15

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好久没有喝汤了。前几天,姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且,我做的乌鸡汤,还加了很多的药材。具体如正下菜谱。汤不仅好喝,而且很滋补的哟。
主料
乌鸡600克玉米200克
辅料
枸杞适量桂圆适量茯苓适量
三七花适量党参适量适量
赤豆适量陈皮适量胡萝卜适量
适量适量适量
料酒适量

玉米乌鸡汤的做法,共8个步骤

玉米乌鸡汤的做法图解1

1/8. 乌鸡去头,洗净备用。

玉米乌鸡汤的做法图解2

2/8. 准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

玉米乌鸡汤的做法图解3

3/8. 再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。

玉米乌鸡汤的做法图解4

4/8. 将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。

玉米乌鸡汤的做法图解5

5/8. 乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。

玉米乌鸡汤的做法图解6

6/8. 焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。

玉米乌鸡汤的做法图解7

7/8. 开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。

玉米乌鸡汤的做法图解8

8/8. 出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。

小窍门

如果有山泉水,煲出来的汤味道会更鲜美。
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营养信息

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  • 玉米乌鸡汤热量1058 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质26.3 克
  • 碳水化合物23.3 克
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