主料 | ||
乌鸡600克 | 玉米200克 | |
辅料 | ||
枸杞适量 | 桂圆适量 | 茯苓适量 |
三七花适量 | 党参适量 | 枣适量 |
赤豆适量 | 陈皮适量 | 胡萝卜适量 |
葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
料酒适量 |
1/8. 乌鸡去头,洗净备用。
2/8. 准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3/8. 再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。
4/8. 将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。
5/8. 乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6/8. 焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。
7/8. 开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8/8. 出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。