蚂蚁上树

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前几天朋友送了一些比较好的绿豆粉丝，说是正宗的绿豆粉丝，没有加任何添加剂的。今天就用它来做一道传统的美食菜品蚂蚁上树。

蚂蚁上树的做法，共10个步骤

1/10. 各种原料

2/10. 把干粉丝加入开水锅中煮约3分钟至透捞出

3/10. 过凉待用

4/10. 锅内烧热油加入五花肉粒进行炒至至干香

5/10. 加入葱花煸至干香

6/10. 加入黄豆酱进行炒制

7/10. 接着加入老干妈豆豉和味达美酱油

8/10. 加入适量的汤或水

9/10. 放入过凉的粉丝进行炒制片刻

10/10. 炒制均匀后，最后在上面撒上熟黑芝麻即可！

1、粉丝因为比较细容易煮透，就没有必要去进行泡制了，直接煮的口感会更加劲道。2、炒肉末炒出油来，干香一些味道才会更加足。3、酱炒后再加入适量的汤或者水，这样炒出来的粉丝才不会太干，但也要注意加入汤的量不要太多。4.黑芝麻一定要炒熟才行，这样才能比较香！

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