芒果椰奶冻

1/12. 首先，要做好芒果层。芒果层是基础。

2/12. 芒果去皮去核后，取250克果肉倒入料理机和半杯鲜榨橙子汁，用料理机进行搅打。

3/12. 形成芒果糊。

4/12. 小锅中加入清水300毫升，外加6克燕菜精，没有燕菜精的亲，请用琼脂粉代替，让它们完全融合，需要不停搅拌，直到煮开后关火。

5/12. 趁热加入糖搅拌融化，挤半个泰国青柠汁进去。

6/12. 倒入芒果糊中，搅拌均匀。

7/12. 倒入容器中，放到冰箱冷藏20分钟，让芒果层凝固住。容器最好是玻璃材质。透明容易便于分层。

8/12. 接下来说椰子层的制作。

9/12. 小锅加入160ml+加入燕菜精3克+加入糖+加入盐一起搅拌，直到煮开。关火。

10/12. 关火后倒入椰浆，快速搅拌。

11/12. 取出凝固后的芒果层，椰子层趁热浇入，放入冰箱进行冷藏20分钟。