主料 | ||
椰奶250毫升 | 牛奶50毫升 | 吉利丁片3片 |
放椰奶里糖粉30克 | 当西米里的糖粉15克 | 西米60克 |
芒果1个 |
1/6. 西米放开水中煮2分钟,不停炒,以防坐底,关火后捂5分钟,再小火,不停炒,直到没有白心。当冷开水里冲凉后放玻璃盒里待用。吉利丁片在西米做好后再用冷水泡。
2/6. 冷凉西米放盒里,放进去时候加糖粉搅拌,否则淡淡的不好吃~
3/6. 椰浆250~牛奶50~糖粉30和泡软的吉利丁片在锅里加热到五六十度关火,不停搅拌直到吉利丁片融化,常温冷凉后倒入盒里的西米上
4/6. 芒果切块
5/6. 芒果撒入椰奶中放冰箱冷藏4个小时
6/6. 切块摆盘