主料 | ||
胡萝卜一段 | 大蒜几瓣 | 中等大土豆一个 |
小红薯一个 | 山药一段 | 冷冻青豆一把 |
干鹰嘴豆一把 | 芹菜茎几根 | 鸡胸肉一块 |
橄榄油两茶匙 | 海盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
意式杂香草碎适量 | 水适量 |
1/3. 干的鹰嘴豆提前一晚泡发。处理食材,去皮切块,可以切大概3厘米见方一块,芹菜茎无需撕去里面的粗纤维,切成2厘米的小段。鸡胸肉提前用盐和料酒拌匀腌制一会,再用少许玉米淀粉抓匀静置一会。也可以切成小块再腌。
2/3. 按以下顺序依次放进电饭锅:一茶匙橄榄油垫底,大蒜,胡萝卜,山药,土豆,红薯,青豆,鹰嘴豆,芹菜茎,最后磨上黑胡椒粉,撒海盐和意式杂香草碎,倒入食材高度1/3的饮用水。鸡胸肉铺在上面。最后淋上一茶匙橄榄油。这里我还加了一小勺老干妈辣酱。
3/3. 开启煮饭程序,音乐响起即可开盖拌匀盛起开吃!