金针菇拌猪心

1/7. 金针菇去蒂洗净。

2/7. 洗净的金针菇放沸水中焯熟，捞出放凉备用。

3/7. 猪心切成片备用。

4/7. 蒜去皮剁碎，香菜洗净切段。

5/7. 用油辣子，蒜沫、酱油、花椒油、味精、盐和一匙凉白开调成味汁。

6/7. 把金针菇、猪心、香菜放入凉拌大碗里。