烤箱柠檬桂鱼

1/4. 桂鱼洗净后周身抹盐，黑胡椒粉，柠檬汁，葡萄酒腌制10分钟以上入味去腥。

2/4. 柠檬切片，蒜拍碎，红椒，西红柿，洋葱，香菜切粒(家里洋葱吃完了，所以我用的葱丝，香菜没了我用的水芹替代)备用。

3/4. 烤箱预热180度，将桂鱼放烤盘锡纸上，起一小锅，少许油，爆香蒜泥葱丝水芹红椒粒，然后放入西红柿粒，少许蒸鱼豉油，少许葡萄酒，加水熬成汁浇在鱼上，最后放入柠檬片。