主料 | ||
带骨猪腱450克 | 百合30克 | 无花果7颗 |
芡实适量 | 薏米适量 | 胡萝卜1根 |
辅料 | ||
姜适量 | 新会陈皮适量 | 盐适量 |
1/6. 猪腱切大块备用;
2/6. 锅中热水,把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水,再洗净沥干备用;
3/6. 百合,芡实,薏米,陈皮过水洗净,无花果洗净后稍为掰开一下,方便出味;
4/6. 胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
5/6. 煲中煮约3-4L的水,水开后把所有备好的材料烧开约5分钟
6/6. 转小火煲约2小时即可,食用前加少许盐调味!(我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时,这样可以免看火或者煲干水都不知道啦)