巧克力夹心小酥球

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一款制作超简单的小酥饼，但口感一点也不简单，充满浓郁的杏仁香味，巧克力夹心让口感更丰富，可以和小朋友一起来做哦！~~by@静心莲1977

巧克力夹心小酥球的做法，共8个步骤

1/8. 将A中的材料全部混合均匀。

2/8. 加入B中色拉油。

3/8. 双手搓成颗粒状。

4/8. 加入B料中的水，混合均匀。

5/8. 用量勺挖取混合好的面糊并轻压成型后，从一侧推出脱模，排列在烤盘上。

6/8. 将70%左右的巧克力装入裱花袋，浸入50度左右的温水中使其融化。

7/8. 待巧克力略微冷却变得稠厚时，将裱花袋底部剪开小口，挤在一片酥饼上，盖上另一片待其自然凝固即可

8/8. 成品

1、配方中使用色拉油、玉米油、菜籽油均可。
2、将酥饼面糊压入量勺时，不要用力太大，压得太实会使小饼不够酥松。
3、我这里使用的是“1/2小勺”的量勺来制作，如果你换用大点的量勺，记得烤制时间要增加。
4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。

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