主料 | ||
猪骨头2斤 | 萝卜1个 | 虫草5根 |
辅料 | ||
盐适量 | 姜适量 | 香葱适量 |
1/18. 买的骨头叫师傅切块
2/18. 放一盆清水浸泡一两个小时
3/18. 炒锅中放水
4/18. 水烧开放骨头绰水
5/18. 再次烧开后,捞出洗净, 放高压锅
6/18. 放入适量的水
7/18. 放入姜片
8/18. 虫草用清水洗净
9/18. 把虫草放入骨头汤中,高压锅点火烧开
10/18. 放气完后,转入砂锅慢慢小火煨一至两小时
11/18. 萝卜洗净
12/18. 去皮后切成片
13/18. 炒锅放水点火
14/18. 烧开后,放入切块的萝卜绰水
15/18. 烧开后,放入切块的萝卜绰水
16/18. 烧开后,放入切块的萝卜绰水
17/18. 放入三小勺盐即可,喜欢味精的也可放味精
18/18. 盛起放入切好的葱花
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