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黑米蜜枣粽

黑米蜜枣粽

大小Yan

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喜欢自己做吃的,喜欢尝试做各种吃的,今天就做一道紫米粽尝尝...
主料
红豆、绿豆、紫米、糯米、蜜枣、粽叶糯米300,紫米150、蜜枣、红豆、绿豆少许克

黑米蜜枣粽的做法,共15个步骤

黑米蜜枣粽的做法图解1

1/15. 绿豆、红豆事先泡两小时以上。

黑米蜜枣粽的做法图解2

2/15. 粽叶加盐水烧开,晾凉。

黑米蜜枣粽的做法图解3

3/15. 黑米、糯米直接水洗一下就可以了,不用泡。

黑米蜜枣粽的做法图解4

4/15. 准备了一些蜜枣

黑米蜜枣粽的做法图解5

5/15. 因为我准备的蜜枣太大了,所以对半切开,便于包粽。

黑米蜜枣粽的做法图解6

6/15. 红豆、绿豆、黑米、糯米都拌在一起。

黑米蜜枣粽的做法图解7

7/15. 最底下放蜜枣,再黑米什么的,中间再蜜枣,再黑米。放到那么满了以后,把粽叶往下压,封口。

黑米蜜枣粽的做法图解8

8/15. 具体这样封口地。

黑米蜜枣粽的做法图解9

9/15. 具体这样封口地。

黑米蜜枣粽的做法图解10

10/15. 具体这样封口地。

黑米蜜枣粽的做法图解11

11/15. 接下来五花大绑,只要绑结实就行。

黑米蜜枣粽的做法图解12

12/15. 剪掉没用的叶子,粽子的形状就出来了。

黑米蜜枣粽的做法图解13

13/15. 包好放到锅里煮了,水没过粽子。

黑米蜜枣粽的做法图解14

14/15. 我用了六十分钟,如果电压力锅功率大的话,我觉得用30分钟也可以熟。(煮熟自己尝尝,都断生了就行,不熟再煮会。)

黑米蜜枣粽的做法图解15

15/15. 最后的成品,蘸着糖吃,味道不错。

小窍门

1绿豆、红豆一定事先泡几个小时再包。2一定要包紧,包结实了,煮出来才筋道,有嚼劲。

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