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1/3. 准备三口山生燕燕窝6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)冷水泡发,一般白燕泡几个小时就可以了。(你看它发成几倍大酒可以了,血燕时间略加几个小时)
2/3. 薏米提前浸泡5个小时,觉得泡发起来就可以了,准备好干净的炖盅,加入泡好的薏米,没有可不加,再加入干净的燕窝,再加入红枣,我家的颗粒较大,所以切小块了,没有可不加水,大概为料的2倍,齐碗口。
3/3. 放在炖锅里炖上50分钟即可,血燕70分钟,加入冰糖,融化即可。
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