西红柿金针菇汤

1/13. 葱、姜、香菜，切好备用

2/13. 金针菇撕开，用热水灼3分钟左右

3/13. 捞出，洗净，沥干，切小段

4/13. 西红柿 用热水烫去皮

5/13. 然后切小块

6/13. 鸡蛋打散，（在打的过程中，可加入少量水和料酒，鸡蛋色泽会更好）

7/13. 锅烧干，加油

8/13. 7成熟后，分别放入姜末、葱、炒香

9/13. 放入西红柿块儿翻炒至软烂，

10/13. 放入金针姑继续翻炒，约3分钟左右

11/13. 然后放水，烧开，2分钟

12/13. 把打散的鸡蛋淋入，烧开，放盐即可