私家老碗鱼

1/20. 把鱼切成块

2/20. 切几片姜放进鱼块里，加点盐腌渍一下

3/20. 撒上淀粉

4/20. 把鱼块裹上淀粉

5/20. 油上锅加到5成热，放入鱼块炸金黄捞起，锅中留点油备用

6/20. 把要用的菜洗好

7/20. 可以加点豆腐，羊血，或者腐竹，木耳，菜花等喜欢的蔬菜都可以

8/20. 红薯粉条

9/20. 郫县豆瓣酱

10/20. 把配料切好

11/20. 把葱姜和干辣椒放进油锅中小火煸

12/20. 辣椒红油

13/20. 加入5小勺红油

14/20. 再加入3大勺豆瓣酱

15/20. 加适量的水放一点粉条烧开，水可以多一点，粉条少点

16/20. 等粉条烧开后，再依次放入豆腐和羊血

17/20. 放入白菜，用中火慢炖，让粉条多煮会儿，豆腐羊血和白菜可以充分吸收其中的味道

18/20. 看差不多了，把蒜苗尾放进去，再把炸好的鱼块码在面上，慢慢吸收汤汁，

19/20. 沸腾起来