蒲瓜炒木耳

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蒲瓜，也叫葫芦瓜，菜葫芦，今年我第一次栽培，也是第一次炒来吃，味道真的是不错，鲜嫩，对于这样的食材，不需要太多的调料，就能做出来本身的味道！第一次看到这样的瓜，很是开心，对于这样的尝试我觉得特别棒，也将继续努力，做好自己！

蒲瓜炒木耳的做法，共9个步骤

1/9. 蒲瓜清洗干净

2/9. 木耳泡发两小时就好了

3/9. 葱姜蒜切好

4/9. 蒲瓜和木耳处理好了，开炒

5/9. 热锅热油，爆香姜蒜和部分葱白，然后放入蒲瓜和木耳翻炒

6/9. 翻炒一会儿加入酱油，花椒粉，会有点干，慢慢点水，每次少量，炒的稍微久一点，也可以盖上锅盖20秒，炒一会儿再放盐，最后在出锅前加点味精，几滴香油，和葱叶。这一步没图片，光顾炒了，忘记了。。。

7/9. 好了，出锅了

8/9. 好吃

9/9. 一边吃一边兴奋呢，栽培出来这个瓜好有成就感！

鲜嫩的蒲瓜个人觉得不需要去皮，脆脆的口感，稍微老点的还得去皮，炒的时候可以略微久一点，建议每种调味料都少放。

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