主料 | ||
香米适量 | 鱼肉适量 | 调味鱼适量 |
辅料 | ||
猪肝适量 | 香葱适量 | 精盐适量 |
食用油适量 |
1/10. 鱼肉去刺,放进搅拌机里打成鱼肉泥。
2/10. 鱼肉泥。
3/10. 香米淘冼数遍放进砂锅里,再放适量的鱼泥,加上点点精盐,姜米,清水烧开,再关中火慢煮1小时。
4/10. 香米淘冼数遍放进砂锅里,再放适量的鱼泥,加上点点精盐,姜米,清水烧开,再关中火慢煮1小时。
5/10. 煮好的米粥。
6/10. 猪肝切丁。
7/10. 香葱切段。
8/10. 切好的猪肝丁倒进油锅里炒片刻。加入精盐,香葱炒香待用。
9/10. 炒好的猪肝丁倒进煲好的鱼肉粥里即成。
10/10. 瓦煲鱼肉粥即成。