家常炖黄颡鱼

1/8. 准备好所有材料，鱼去腮去内脏，葱切小段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切小段备用。

2/8. 锅中放适量的油，油热后放入八角花椒边出香味。

3/8. 再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

4/8. 再放入白糖、料酒、舟山老酒、白米醋、一品鲜酱油。

5/8. 放入嘎牙子鱼摆放整齐。

6/8. 加入热水，水要没过鱼，加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟。

7/8. 15分钟后开锅收汁。