水煮菜心

1/5. 菜心洗净，如果有大叶子，要掰下来。在市场买的是一捆一捆的，两小捆，摘掉老叶子，剩下来这么多了。

2/5. 水开，放入几滴香油或食用油，可防止菜叶变黄。大概煮2分钟左右，捞出，控水备用

3/5. 盛出菜心放盘，我是把菜叶像着一边摆放的。

4/5. 准备调汁水的材料，鲜酱油，蚝油，蒜末放入碗中。等待热油浇一下就可以了。