泰国咖喱米饭

1/8. 准备材料，泰国香料没有的话，可以用椰子汁代替。

2/8. 将鸡肉，胡萝卜，洋葱及土豆切成丁备用。

3/8. 热锅内加入少许油，将洋葱煸香。

4/8. 放入鸡肉煸炒至鸡肉颜色变浅。

5/8. 放入胡萝卜及土豆继续煸炒，待土豆颜色变浅，倒入少量水，闷煮。

6/8. 加入咖喱粉，香料及盐继续翻炒，闷煮。

7/8. 等汤汁快要收尽时，加入米饭，炒匀即可。