羊肉饺子

1/9. 羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。

2/9. 花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上。

3/9. 和好一块面揉好～～我怕揉好以后不好拍照所以揉之前先拍了所以看起来不太光滑。

4/9. 葱姜剁碎 葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。

5/9. 先把花椒水 生抽 盐 把肉馅腌一下，然后放去一半剁好的 姜 葱放入肉馅调味。

6/9. 锅里放好油 7分热后加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。

7/9. 拌好的肉馅，加一点料酒。

8/9. 包好后的饺子忘了拍照了，直接来个锅里的吧。