主料 | ||
牛肉卷400克 | 鸡肉年糕豆腐包2个 | 鱼竹伦适量 |
魔芋丝一袋 | 胡萝卜一根 | 茼蒿适量 |
娃娃菜适量 | 豆腐适量 | 金针菇适量 |
香菇6个 | 大葱一根 | |
辅料 | ||
山字日式寿喜锅调味汁适量 | 水是调味料的三四倍适量 | 味淋1-2勺 |
1/5. 老样子先来一张全家福,左上角就是调味汁和味淋,某宝上有很多品种,大家可以自行参考哦~
2/5. 把所有材料洗干净,处理好铺在锅内,底上铺娃娃菜,然后放上洗净的茼蒿,娃娃菜叶子(就是娃娃菜上一部分),大葱段,金针菇(金针菇上铺上香菇),鱼竹伦我买的是长条的,斜切成两段,魔芋丝沥去水份洗干净放入锅内,放入鸡肉年糕豆腐包,胡萝卜切片用压花器压出喜欢的形状。其实还可以放一些别的,东西因为太多,豆腐没有放进去。
3/5. 调味汁:水的比列差不多1:3或4,里面加入两勺味淋。
4/5. 倒入调味汁,盖上锅盖开大火煮,我觉得煮的时间很快i,五分钟就开了,也是棒棒哒~
5/5. 煮到开把牛肉翻面再煮一煮就可以吃了,咸了就加水,淡了加调味汁就可以了,超方便!然后就可以开吃了。
这道寿喜锅不属于正宗但是是最便捷的,因为买不到好的肉,冻肉卷也是很好的代替品。
吃的时候牛肉可以沾蛋液食用,不过菜场的蛋吃起来真的有点担心,所以我没有沾蛋液。喜欢的朋友也可以沾蛋液食用。
周末在家煮一个超便捷寿喜锅,和家人一起围在锅前吃喝聊天吧~