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可可粉栗子球-自制低热量小甜点

可可粉栗子球-自制低热量小甜点

可可的美食生活

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秋天到了,杏叶黄了,休息天在家喝喝茶,看看书,为自己做点下午茶点心,也能非常温暖妥贴。张爱玲曾说:“我会享受微风中的藤椅,吃盐水花生,欣赏雨夜的霓虹灯”。我十几岁时看到这几句,就感同身受,享受这一切似乎并不难。
主料
栗子肉180(20几颗)克蜂蜜20-30毫升可可粉15克

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法,共11个步骤

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解1

1/11. 配料

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解2

2/11. 栗子肉(栗子剥壳的方法请看我前一篇桂花糖水栗子)

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解3

3/11. 在水里煮30分钟,捞起沥干水份,稍晾凉。

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解4

4/11. 把煮酥的栗子肉放进保鲜袋里,用擀面杖碾碎

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解5

5/11. 然后再过筛(这一步挺费时间的,需要一点耐心)。真的不行,用擀面杖碾得尽量碎一点也成。

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解6

6/11. 栗子粉里加20克左右的蜂蜜增加粘稠度

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解7

7/11. 再加5克可可粉调味

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解8

8/11. 揉成一个栗子面团

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解9

9/11. 再捏成一个小球

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解10

10/11. 另准备一个盘子,放10克可可粉,把栗子球在上面滚一下

可可粉栗子球-自制低热量小甜点的做法图解11

11/11. 就成了一个松露巧克力型的栗子球了。

小窍门

这款小茶点其实很健康,用料也很少。妙处是我给朋友们品尝,大家乱猜里面是什么,几乎没有一个人说得出是用什么做成的。

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营养信息

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  • 可可粉栗子球-自制低热量小甜点热量293 千卡
  • 脂肪10.3 克
  • 蛋白质21.3 克
  • 碳水化合物130.1 克
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