黄米面糕

12245人浏览

分享到：

黄米面知识介绍：黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。
黄米面营养分析：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
以上来自百度。

黄米面糕的做法，共7个步骤

1/7. 准备干粉和水。

2/7. 一点一点加入，拌匀，到粗颗粒状，捏紧能成团。松开可以散开。和做司康的状态一样。

3/7. 就酱紫滴。冷水或者热水上锅都可以。水开大概五六分钟就熟了，根据多少面粉，自己调整时间。

4/7. 蒸熟就金黄金黄哒～

5/7. 在手上沾凉水，轻松把笼布脱下来。趁热揉成一团。

6/7. 随意扯一块。我包了黑糖蜜豆。

7/7. 油温八九成热入锅，上色就捞起来。毕竟都是熟哒，上色就可以哒。我这个上色过了。

油要热，不然油炸半天不上色，上色后皮又太热。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12245人查看，0条评论