主料 | ||
田七适量 | 海马适量 | |
辅料 | ||
红枣适量 | 枸杞适量 |
1/13. 枸杞 红枣 田七用清水浸泡片刻
2/13. 瘦肉切成小块
3/13. 干锅煸海马煸出香味即可
4/13. 所有食材连同姜片一起放入炖盅
5/13. 倒入矿泉水
6/13. 加适量食盐
7/13. 保鲜膜密封后放入电炖锅炖煮三小时
8/13. 鸡肉斩件
9/13. 香菇去蒂切片
10/13. 红枣切片
11/13. 将切好的鸡肉 香菇 红枣装入一个大碗
加入适量食盐 耗油 白胡椒粉 香麻油 老抽 水淀粉
搅拌均匀
12/13. 倒入盘中
在表面撒上一层姜丝
大火蒸十分钟
13/13. 出锅后淋上少许生抽
撒一把葱花