主料 | ||
A黄油113克 | A糖粉30克 | A盐1/4小勺 |
A低筋面粉160克 | B炼乳395克 | B红糖50克 |
B黄油45克 | B盐3克 | C巧克力200克 |
C黄油28克 | D开心果适量 | CuisinAid酷新怡磅蛋糕模1个 |
1/9. 黄油软化加糖粉、盐用硅胶刀拌匀,再筛入面粉拌匀成团
2/9. 放入铺油纸的烤盘(烤盘24.5*14.5)用勺子压平
3/9. 烤箱下层180度20分钟
4/9. 把炼乳、红糖、盐、黄油放入锅中,中火加热,沸腾后改小火再继续加热3分钟,全程需要不停搅拌。
5/9. 倒入烤完的酥饼上,烤箱下层180度15分钟。
6/9. 接着把巧克力和黄油隔水融化,倒入模具(留出少许用于表面装饰)冰箱冷藏2小时,直到凝固。
7/9. 取出切开,把剩余巧克力画在表面,撒开心果。
8/9. 成品
9/9. 成品