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圣诞巧克力士力架

圣诞巧克力士力架

Wendy薇甜

Wendy薇甜

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这款士力架第一层酥的掉渣,第二层焦糖软糯,第三层巧克力香甜。一层层的堆叠看似复杂,做起来却非常快手,没有繁琐的鸡蛋打发。再来杯暖暖的咖啡真是绝配!
主料
A黄油113克A糖粉30克A盐1/4小勺
A低筋面粉160克B炼乳395克B红糖50克
B黄油45克B盐3克C巧克力200克
C黄油28克D开心果适量CuisinAid酷新怡磅蛋糕模1个

圣诞巧克力士力架的做法,共9个步骤

圣诞巧克力士力架的做法图解1

1/9. 黄油软化加糖粉、盐用硅胶刀拌匀,再筛入面粉拌匀成团

圣诞巧克力士力架的做法图解2

2/9. 放入铺油纸的烤盘(烤盘24.5*14.5)用勺子压平

圣诞巧克力士力架的做法图解3

3/9. 烤箱下层180度20分钟

圣诞巧克力士力架的做法图解4

4/9. 把炼乳、红糖、盐、黄油放入锅中,中火加热,沸腾后改小火再继续加热3分钟,全程需要不停搅拌。

圣诞巧克力士力架的做法图解5

5/9. 倒入烤完的酥饼上,烤箱下层180度15分钟。

圣诞巧克力士力架的做法图解6

6/9. 接着把巧克力和黄油隔水融化,倒入模具(留出少许用于表面装饰)冰箱冷藏2小时,直到凝固。

圣诞巧克力士力架的做法图解7

7/9. 取出切开,把剩余巧克力画在表面,撒开心果。

圣诞巧克力士力架的做法图解8

8/9. 成品

圣诞巧克力士力架的做法图解9

9/9. 成品

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