大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
印度飞饼简单版

印度飞饼简单版

乐乐妈0301

乐乐妈0301

11842人浏览
分享到:
收藏(756)
“印度飞饼”又称“抛饼”、“薄饼”是享誉印度的一道名小吃,在我的心目中它是最好吃的饼。
十几年前第一次吃到这个饼,就被它吸引了,薄、脆、香、甜,以前只有去大酒店才能吃到这个,谁那么有钱天天去酒店吃饭啊,所以馋的啊 ~~
现在好了可以自己在家做了,终于解馋了,哈哈
主料
中筋面粉(面团)260克凉水(面团)130克盐(面团)1克
细砂糖(面团)20克细砂糖适量香蕉或者苹果适量
食用油适量

印度飞饼简单版的做法,共11个步骤

印度飞饼简单版的做法图解1

1/11. 将面团材料混合,揉成光滑的面团,水可以预留10克左右,看面团情况再添加,揉好的面团软硬适中

印度飞饼简单版的做法图解2

2/11. 将大面团分成八等份

印度飞饼简单版的做法图解3

3/11. 在保鲜袋袋里倒入少量的植物油,将面团放进去,让植物油包住面团,只要薄薄的一层,目的就是让面团不粘在一起,扎紧袋口放冰箱冷藏醒发2个小时以上,也可以头天晚上做好过夜,早上起来做也一样的

印度飞饼简单版的做法图解4

4/11. 面团醒发好后将香蕉切薄片,备用,如果你是做苹果口味的将苹果切碎

印度飞饼简单版的做法图解5

5/11. 在面板上倒入植物油,抹平,每做一个就要倒一次

印度飞饼简单版的做法图解6

6/11. 取一个面团,擀薄,面团下面有油,很容易擀薄,越薄越好吃,擀好的面饼上洒少许细砂糖

印度飞饼简单版的做法图解7

7/11. 将香蕉片摆好,香蕉片只要摆中间就可以了

印度飞饼简单版的做法图解8

8/11. 将两边往中间折

印度飞饼简单版的做法图解9

9/11. 再将另外两边折好,一个飞饼就做好了,锅里放植物油,将飞饼入锅煎到两面金黄就可以了

印度飞饼简单版的做法图解10

10/11. 成品图

印度飞饼简单版的做法图解11

11/11. 成品图

小窍门

1,面团一定要揉光滑,且不能太硬
2,面团醒发的时间一定要够,要不然不好擀
3,如果吃原味的,只撒细砂糖就可以了,做出来的会更脆,或者你也可以把香蕉或者苹果换成香蕉粉苹果粉,在酒店吃的就没看到他放水果,都是放的水果粉

点赞(3975)
分享到:
收藏(756)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11842人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 印度飞饼简单版热量820 千卡
  • 脂肪99.9 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看