赣州特产
| 主料 | ||
| 米10到100斤随意 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜蓉韭菜 | 盐适量 | |
家乡玉兰片的做法，共3个步骤
1/3. 把大米和韭菜，蒜蓉用石磨来磨浆，（大米先泡上一夜）韭菜是增色增香的调料，不可少。
2/3. 用竹簸箕上大锅蒸，（旺火蒸五分钟）有点像我们的肠粉。
3/3. 蒸好脱离出来，放在竹席上，竹席必须是搂空的，通风，不粘。
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