主料 | ||
花生适量 | 黄瓜适量 | 海带适量 |
芹菜适量 | 腐竹适量 | 豆皮卷适量 |
大蒜适量 | 龙须菜适量 | 豆腐丝适量 |
肉皮适量 | 皮冻适量 |
1/8. 卖菜市场都有卖的做小菜的干料,个样都买点用量水泡上
2/8. 海带节煮一下改刀用凉水泡上
3/8. 黄瓜改刀撒上盐,
4/8. 芹菜用开水烫一下,水里面可以加几滴油,烫过水的芹菜颜色不会发黄,烫好后用凉水过凉
5/8. 花生用花椒大料香叶肉桂盐水煮熟
6/8. 干的菜都泡好后,把所有的菜都放在一起
7/8. 放味精,鸡精,香油,老干妈,蒜末,食用油烧熟,盐,孜然熟芝麻,拌均匀。因为家里有孩子就放了点老干妈,爱吃辣的可以放辣椒油
8/8. 味道很好,