辣炒蚬子

1/13. 蚬子放盐水中浸泡半天

2/13. 锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

3/13. 捞出，去壳，洗净备用

4/13. 葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎

5/13. 加入葱姜和花椒面爆香

6/13. 加入辣椒炒至出香味

7/13. 锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香

8/13. 依次加入酱油、

9/13. 加入蚬子

10/13. 蚝油、

11/13. 炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅

12/13. 和盐