| 主料 | ||
| 鱼肉适量 | 红米适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 辣椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 茶籽油适量 | |
香蒸红米鱼的做法，共6个步骤
1/6. 买回家的鱼肉再清洗，洗去血水。先加盐和调料腌一天入味。
2/6. 再放进辣椒粉。
3/6. 放进红米粉，鸡精。
4/6. 拌匀。
5/6. 将拌好红米粉的鱼放进隔层的锅里蒸半小时蒸熟。
6/6. 出锅，趁热淋上茶籽油即可，。蒸好的红米鱼放进冰箱冷藏室能放上半个月不会坏，随吃随取。
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