清淡味鲜，制作简单。
| 主料 | ||
| 红萝卜适量 | 汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 宝石斑一条 | 姜丝适量 | 葱丝适量 |
| 酱油适量 | 花生油适量 | |
清蒸宝石斑鱼的做法，共3个步骤
1/3. 准备配料
2/3. 鱼摆好造型，表面放4片姜片，上锅蒸10分钟。
3/3. 蒸好后倒出碟中蒸汽水，表面先放姜丝后放葱丝，鱼表面浇滚油，用酱油和汤调蒸鱼酱油，调好绕碟边上倒一圈。
小窍门
蒸鱼酱油不用另外买，直接用酱油和糖来调就行了，还可以按你自己的口味调整比例。鱼表面浇滚油时要听到兹兹的声音，姜葱的香味才会飘出来，浇酱油时也不要浇到鱼身上，会影响美观。
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营养信息
详细信息>>- 清蒸宝石斑鱼热量158 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物10.3 克
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