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1/5. 鸡蛋打好 肉末放入盐黄酒拌匀
2/5. 铜勺预热倒入少量油，倒入一勺蛋液转动勺子
3/5. 在蛋液未完全凝固前放人肉末
4/5. 把一边的蛋皮折过来用筷子轻轻按压，让皮子占住
5/5. 最后可以放锅里煮熟，以后烧汤的时候放几个还是挺鲜的，这是我的最爱。
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