所以,每天以主食(高碳水化合物的食物)为主的膳食模式,不仅不会导致肥胖,还会控制能量摄入。
精白米面是我们经常选择的主食,但更提倡的是粗细搭配。平时可将白米饭添些杂豆、杂粮(糙米、大麦米、玉米碎、燕麦等)做饭做粥,热量会比白米饭低许多,又增加了饱腹感。如果爱吃面,则可在精白面粉中加些玉米粉,黄豆粉,紫薯粉等。
除了这些杂粮、杂豆类,在主食中增加一些薯类来替换掉一些主食也是不错的方法,比如山药、紫薯、红薯、土豆、芋头等。
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