其实当谈论到食品时,就不能简单地非黑即白。“有机”、“天然”等字样看上去很健康,但是实际上并没有对这些术语有专门的定义。很多营养信息会对消费者产生误导,让人根本不知道什么是真正可以吃的健康食品。
为了帮助你从混乱中理清一些思绪,我们来看看营养专家对健康饮食的看法吧,这其中包括我们经常误解的一些健康饮食概念。
1“排毒”
如果我可以从饮食字典中删除一个单词,那么一定就是“排毒”了。认为某些食物或营养素会加速或提高你身体的排毒,这种想法是愚蠢的。帮助身体最好的方式就是减少毒素的摄入。”
——monicareinagel,《赫芬顿邮报》营养专栏博客作家