除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。

由于肝硬化患者的消化吸收功能都有所下降饿，而且可能伴有食道静脉曲张，所以患者所吃的食物必须是柔软而不粗糙的食物，以防划伤食道，出现大出血的症状。

肝硬化晚期的饮食注意②根据病情对症饮食一般的肝硬化患者都是需要高蛋白、低脂肪以及高维生素的食物，但是有部分患者应该根据自身的病情进行饮食。

肝硬化饮食中肝硬化是病毒性肝炎发展到一定程度所产生的一种病变，此时患者的病情已经较为严重。肝硬化饮食中肝硬化患者的饮食很重要，肝硬化患者饮食原则应以清淡为主，以免加大肝脏

多样可口化的饮食不仅能补充患者体内的营养，提高自身的免疫力，也可以促进患者多吃饭，提取丰富多样的营养。

肝硬化饮食应多吃荠菜、胡萝卜、冬瓜、香蕉、苹果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者适宜的饮食之选，但需要注意的是水果有温寒热之分，在选择上应根据自身体质有所选择。

那么病毒性肝硬化患者在饮食方面应当注意些什么呢？下面我们一起来了解一下吧！专家建议，病毒性肝硬化患者的饮食食谱应最好是多样化，菜色最好是可口，易消化。

肝硬化病人由于身体的很多功能受到影响，如果日常吃东西不加以注意的话，很有可能会由于错误的饮食引起并发症，严重的时侯很有可能会危及病人的生命。那么肝硬化病人吃东西要注意些什

晚期肝硬化肝昏迷饮食要热量充足,每日热能不少于1600千卡，能进食者给予高碳水化物饮食，选用精细粮食和含纤维少的水果、葡萄糖、果酱、果汁等。

采用味道鲜美、多样化的饮食可以促进病人的食欲，也可以全面的补充人体所需的营养，对于病情的康复是有利的。

肝硬化的患者由于肝脏功能失调，胆汁合成及分泌减少，脂肪消化吸收多受影响，故患者特别是胆汁性肝硬化患者，不宜过分摄取脂肪。

以上这些都是肝硬化晚期患者饮食特别应该注意的问题，肝硬化晚期患者的饮食对于患者提高预后是十分有利的，因此肝硬化患者应该要注意遵循。

肝硬化饮食注意应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。

采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸)，忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

忌食辛辣食物肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，并且肝硬化经常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。

肝硬化患者喝牛奶勿过多过快:在喝牛奶上忌过多过快的饮用，因过快饮用不利于肝硬化患者机体更好的消化吸收，而且也易导致引起腹泻等不适症状。

忌高蛋白食物:肝昏迷患者饮食应严格控制蛋白质的摄入，其原因在于肉类、蛋类、乳类等高蛋白食物在体内较易产生过多的氨，从而加重肝昏迷。

⑶肝硬化患者注意骨头汤、海米、小虾米皮、鸡蛋黄中含钙量也很高，母婴、老年人、肝硬化和使用激素的各种病人部应该注意补充这些食品。

肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

对身目俱黄、色泽鲜明、恶心、厌油症状明显的患者，饮食宜进清淡流质和软食，可用薏苡仁、赤小豆、绿豆煮粥或熬汤食用，具有清热、利湿、健脾的作用，还有助于退黄。