驱寒姜汤的做法 冬季如何驱寒预防感冒

一、怎样做驱寒姜汤

中医指出，生姜药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒。如果得的是风热感冒，就不可用姜汤来治疗。这是由于风热感冒的患者，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，必然会适得其反。

所以，治感冒必须要对照各自的症状，仔细区分不同类型，辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗治感冒”的办法。如果自己一时无法确定，应该寻求专业医生的帮助。

怎样做姜汤?

主料：姜适量

辅料：红糖少许

1、取生姜若干洗净

小贴士：烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。

2、从大块生姜上掰一块、切片，片切的越薄越好。

小贴士：如果你想姜汤更有味，可以将生姜切丝

3、用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤

4、将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。

5、在水烧至半开时(即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时)，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀，继续烧。

6、当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。

热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒。

二、冬季驱寒食物帮助你温暖过冬

冬季天气寒冷、气候干燥，人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。除了注意生活细节，比如经常开窗通风，减少到人群聚集的公共场所活动等，还可以通过调节饮食，来达到润肺的目的。我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果，从饮食上调理肺脏的原则看，生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。

首先，要多吃富含维生素A和β—胡萝卜素的食物，比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等，医学研究显示，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。

第二，多吃滋阴润肺的食物，银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性温，苦味入肺，能降肺气;辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等，常吃可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。因此，平时不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润，露露股份生产的杏仁露露，就是个不错的选择。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

第三，要多喝水，冬天天气干燥，多喝水可以有效预防呼吸系统疾病，千万不能等到口渴时再喝，早晨起来先喝一杯水，这一点尤为重要。

另外，运动也能起到养肺的效果。平时不妨多做以下三种运动：1.深呼吸。有助于锻炼肺部的生理功能，无论体健者还是体弱者都适合。2.喊山。全身放松，深吸一口气，再大声发出“哦”、“啊”等音，越长越好，连续10次，每天或隔天如此反复练习。3.慢跑。属于有氧运动，能显著增加肺通气量和肺活量。

三、冬天驱寒妙招学起来

　冬天驱寒妙招一、生姜水泡脚

从古至今，泡脚都是一种既省钱又有效的驱寒养生方式，大家不妨试试。足底有64个反射区，分别对应着人体的五脏六腑，正确泡脚可达到预定的养生效果。在吃完晚饭半小时之后泡脚最为适宜;泡脚水高应达到小腿处，至少没过脚踝;泡脚的时间以脚背翻红、身体微微出汗为宜。加入块状生姜泡脚，还能治疗感冒风湿、缓解手脚冰凉、改善睡眠、延缓衰老等。

冬天驱寒妙招二、温热食疗进补

我国素有“冬天进补，开春打虎”的说法，进补也是常用的驱寒方法之一。肉类可选择狗头、羊肉、牛肉、鹿肉，它们的御寒功效较佳，可加快代谢，增强内分泌功能，可配合生姜、辣椒等烹调。很多人喜欢熬制含有中药材的汤水进补，但需要提醒的是，各种中药材的特别各不相同，熬制前应详细了解中药材的寒、热、温、凉等属性，看看是否适合自己的体质。

冬天驱寒妙招三、按摩驱寒穴位

懒得进补、泡脚的人，小编还有一个驱寒妙招提供，就是按摩穴位啦!驱寒穴位指的是涌泉穴和劳宫穴。涌泉穴位于脚底心，是肾经经脉的第一穴，平时可用手掌快速揉搓该穴，直到脚底心发热为止，改善四肢的血液循环。劳宫穴则位于手掌心，可以一手握拳，揉搓另一手该穴位，直到手心微微发热，然后两手交替，这样不但可改善手脚冰凉症状，还可降低血压。

四、冬季必煮4款驱寒汤

一到寒流突袭、暖气未开的时日，你好像成了林黛玉，离不了紫鹃送的小手炉，着一点风就成了咳嗽精和喷嚏精。别再拿止咳糖浆当日常饮料了，小心上瘾哦!试试这8款生津润肺、提高免疫的汤水吧，这样初冬你就不容易被感冒病毒“侵入肺腑”了。

1、黄芪牛肉汤

中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

2、干姜肉桂羊肉汤

羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

3、胡椒猪肚山药汤

胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。

做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。

4、雪梨南杏瘦肉汤

雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。