补血的食物与饮食方法

5、河粉

河粉具有补血、益气、健脾、养胃、聪耳、明目、暖胃之功效。常用于胃寒、白内障、糖尿病、脾气虚弱等症。一般人群均可食用。河粉的烹饪方法有很多种，有炒、汤等。经常熬夜而且上火的尽量少吃炒河粉；胃寒的尽量少吃汤河粉。

每100克河粉含热量220千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。

6、年糕

年糕具有止渴、补虚、补血、止汗、止虚汗、壮气提神、美容益寿之功效。常用于泄泻、气虚、汗虚、反胃、尿频、自汗等症。一般人群均可食用。

每100克年糕含热量156千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。

7、牛舌

牛舌具有暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨之功效。常用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等症。一般人群均可食用。

每100克牛舌含热量196千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质。

8、桂圆肉

桂圆肉具有滋补、温补、丰胸、安眠、补血、御寒、失眠之功效。常用于失眠、健忘、惊悸、眩晕、头昏、虚赢等症。一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。上火发炎症状者、怀孕忌食。

每100克桂圆肉含热量313千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁。可与鸡蛋、当归、大米、小米面、橘子、绿茶搭配。