特推五款有补脑安神之效的民间药膳

随着年纪越来越大，身体的各项机能也会跟着衰老。很多老年人都有健忘、记忆力下降、甚至老年痴呆等症状。然而人，大脑是支配我们日常生活的重要器官，我们应该好好的保养大脑健康。下面，让我为大家介绍五款健脑补脑的药膳。

[方一]

将干荔枝5枚，粳米50克洗净，同煮为粥，每日2次。

本方益气养血益智，《食疗本草》说：“食之通神益智健气”，若脑力减退，常食可恢复脑力。

[方二]

羊心1具，玫瑰花50克，藏红花6克，食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁，放入小锅内，加清水，红花略煮片刻，取其煎液，加入食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之。

本方补心舒肝，解郁安神，有益于脑。

[方三]

天麻15克，川芎10克，熟鸡肉、熟火腿各50克，生姜、大葱各5克，鳙鱼头1个，调料适量。将天麻、川芎用纱布袋包好;熟鸡肉、熟火腿、生姜、大葱切片;再将鳙鱼头去腮，洗净以油煎好，倒人砂锅内，放人清水，药袋及诸调料（黄酒、食盐适量）、配料（玉兰片50克），用火烧炖约1小时，后取出药包，撒上胡椒粉即可。佐餐良用。

本方补脑填髓，平肝潜阳，常服可增强脑力。

[方四]

将猪心1具洗净，剖开，再把10克人参、10克当归装人猪心中;锅内加水适量，煮猪心至熟烂时，取出，去人参、当归;汤以食盐调味;食猪心饮汤，每2日1次。

本方安神定惊，补虚养心，适用于平素心血不足，神经衰弱，多汗不眠者。

[方五]

柏子仁10克，猪心1具。将猪心清洗干净，去除血污，把柏子仁放人猪心内，隔水炖煮至熟烂时调入食盐。切片装盘。

本方养心、安神、益智、润肠，对改善脑力有效。

我们每天都需要运转大脑来支配我们的生活起居，大脑难免会变得疲劳。多吃一些补脑健脑的食物能够有效的增强记忆力、安神健脑、完善大脑机能等作用。以上五款药膳能够有效的完善大脑的功能，延缓大脑衰老，是补脑健脑的好方法。