专家建议:
第一、消费者应该请店家多加点蔬菜,或在菜单上增加“生菜沙拉”。
第二、多点全麦或粗粮。
第三、少吃肉肠,尽量选择完整肉排,例如里脊肉、鸡腿等。
第四、向店家表示要无糖和低糖的红茶、咖啡、豆浆及低脂鲜奶,越多人反映,越能督促商家提升。
第五、建议早餐店卖水果,虽然目前还没有任何一家提供。
最后,为了减少食品安全隐患,大家还应该:
1、请早餐店务必将鸡蛋烹调熟透。
2、除非时间紧迫,尽量选择现做现卖的食品,以免细菌超标。
3、盛装饮料的容器最好是瓷杯或玻璃杯,外带则以耐热纸杯,记得使用透明吸管,因为有色吸管含铅量过高,可能危害健康。
不同人群的早餐提示:
1、发育中的学童
补充钙及蛋白质。发育中的孩子最容易忽略的营养素是钙质,早餐要记得选购鲜奶。孩子如果不爱喝鲜奶,补充酸奶也可以,或在汉堡或蛋饼中加片奶酪,也能额外加强钙质摄取。
优质的蛋白质也是早餐必备的元素,蛋、肉片、豆类、牛奶等蛋白质都能从早餐店取得。