营养师：冬季最适合喝咖啡还是普洱茶？

如果用普洱茶和咖啡相比较，那么它们的胜负也是显而易见的：

--普洱茶茶对控制血糖有益，而且不含任何糖分;咖啡对血糖控制无益，而且中国人喝咖啡时通常要加糖，更易引起血糖的上升。

--普洱茶对控制血脂有益，而且不含任何脂肪;咖啡对血脂控制无益，而且中国人喝咖啡常常加入“伴侣”，伴侣中含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸，对心血管的危害超过加入真奶油。

--普洱茶不会升高雌激素，不会增加子宫内膜癌的危险;咖啡每日2杯以上则能够升高雌激素，对预防女性的多种癌症不利。

--普洱茶加工过程中不会引入致癌物质，而咖啡经过烘焙，会产生少量的苯并芘致癌物，还含有微量的丙烯酰胺。

--茶叶在生产中可能加入农药和化肥，但更有人揭露，咖啡才是一种污染极多的作物，要用几十种农药化肥除草剂生长调节剂等农用化学品。如果喝咖啡，只有有机咖啡比较放心。

--普洱茶性温，对胃寒的人有健胃作用，怕冷的人冬天尤其适合饮用普洱茶;咖啡则对胃没有任何好处，胃病患者最好不要喝咖啡。

--普洱茶含有大量的钾和微量的氟，均是有利于骨骼和牙齿健康的因素;咖啡则会促进钙流失，不利于骨骼健康，故中老年妇女和哺乳妇女应少饮咖啡。

不过，普洱茶茶虽好，也要择优而饮，市面上出现很多比较劣质的普洱茶甚至是黑加工点。最为顶级的普洱茶需要以个绝佳的生态环境，不仅要高海拔。还要全年气候宜人，冬无严寒、夏无酷暑、温暖多雨的地区，这种红茶质地极佳，远离污染、方可称为是生态健康的极品。

我很幸运，就有机会享用这样的普洱茶。正是前几天朋友相送的,茶汤红亮如陈年的红酒，香浓郁、味醇厚，将普洱茶的美味和健康集为一体。我把它送给朋友们当礼物，朋友们都说，从没有喝过这样的上好的普洱茶!